Moi, c’que j’préfère, c’est le bar !

Je ne suis pas techno-décibel non plus. Je me sens même plutôt "homme des cavernes" en matière de ouèbe. Dois-je le dire ? Les discussion déchaînées autour de l’article d’Arno auquel Girafe fait allusion me paraissent :

1) quelque peu infantiles, mais cela est peut être dû à ce que j’y assiste de ma lointaine neige déserte : ça fait un peu jeunes gauchistes se tapant sur la gueule pendant que les bourgeois grassouillets se frottent les mains

2) quelque peu pédantes. Je ne pense pas être le seul à ne comprendre qu’à moitié (et c’est un euphémisme !) les allusions plus ou moins techniques plus ou moins personnelles dont est truffé ledit forum. Quand cessera-t-on de croire qu’écrire sur le ouèbe est synonyme de tout connaître (et comprendre) de ce dernier ?

3) quelque peu auto-destructrices. Je ne suis pas un vieux d’uZine, mais le site m’a d’emblée paru riche dans sa diversité. Les divergences d’opinion sont, dans certaines limites évidemment (à ce que je sache il n’y a pas de nazis, des vrais je veux dire, qui fréquentent le site), très enrichissantes. Seulement si on veut être EFFICACE, il faut parfois mettre plutôt en exergue ce qui rassemble que ce qui divise. C’est la stratégie d’ATTAC ... et ça leur a plutôt bien réussi jusqu’à maintenant. Car uZine a bien une stratégie, non ?

4) quelque peu nombrilistes. Des dizaines (des centaines, des milliers) de lecteurs d’uZine, qui sont autant d’auteutrs potentiels (nom de Dieu !) aiment uZine car ils y trouvent un mélange de généralités et d’informations plutot spécialisées, de sérieux et d’humour, de modeste et de grandiose... et ils se foutent un peu, je pense, des batailles où, c’est évident, les égos en présence s’exacerbent au-delà de raison.

Bref, nous (ceux qui sont loin de tout ça, ou en ont en tout cas l’impression), on aime bien uZine, alors du calme et laissez-le vivre, SVP.

> Car uZine a bien une stratégie, non ?

Oui, et de ce que j’en ai entendu, c’est de permettre l’expression libre ! Mais je ne suis pas sûr que tous les "responsables" d’uZine2 soient en phase...

En attendant, ta proposition "sectaire" va à l’encontre de cette stratégie là et j’espère qu’elle ne sera pas suivie ! (c ;

J’avais écrit, en fait, il faut parfois mettre plutôt en exergue ce qui rassemble que ce qui divise, pas tout le temps. En bon français, ça s’appelle faire le point ou bien se ressaisir, quand tout semble se déstrusturer. Moins consensuel que moi, tu trouveras pas, alors...

Bonjour !

L’auteur du "... remarque, du sang à la une...", c’est moi.
Et je ne m’en réjouis pas contrairement à ce que vous avez cru comprendre : il y avait une pointe d’humour froid dans mes propos, que je n’ai visiblement pas su faire ressortir.

En écrivant cela, je voulais rebondir sur le fait que sur uZine, où l’on a tant brocardé Philippe Val et tant d’autres, qui pour son mercantilisme, qui pour ses réactions exagérées dès lors que l’ego fut attaqué, eh ben, c’est pas forcément mieux...

Il aura suffi à quelques pontes d’uZine d’être nominés dans la catégorie "Tronches du Net" par Libération (voir http://www.libe.fr/multi/trombinet/index.html, catégories Activistes, sans H, soit-dit en passant) pour voir enfler les têtes presque à vue d’oeil... (et à coup de webcams, c’est pour quand ? ;-)) d’un côté, et sûrement les frustrations de l’autre, et, d’une troisième façon, de légitimes et justes (à mon avis) interrogations sur les objectifs poursuivis par l’équipe uZine... Quand je lis Marc laimé s’interrogeant sur comment capitaliser et les bénéfices personnels tout en se gargarisant de "nous sommes tous des experts militants et talentueux".... je me sens à côté de la plaque.

Et bien n’en déplaise à vos majestés consensuelles, ce que je préfère moi, c’est la dorade.
Une bonne dorade au gros sel, y a rien de tel. Pour ceux qui ne connaissent pas j’explique :

 Vous prenez une belle dorade à l’oeil vif (comptez 5oo g / pers.) ;
 2 Kg de gros sel pour 1 Kg de dorade ;

1) Videz le poisson de ses querelles intestines et autres viscères ;
2) Rincez-lui les chairs avec un fond de verre de chablis (jetez-vous le reste de la bouteille) ;
2) Jetez un Kg de gros sel au fond d’un plat ;
3) allongez précautionneusement votre dorade sur ce lit de fleur de Guérande ;
4) recouvrez-la généreusement de sel et poussez tout ça au four ;
5) Ouvrez une autre bouteille de Chablis pour faire passer le temps avec délectation.

Quand la croute de sel est formée de manière homogène retirez le plat.

Cassez la coque de sel avec un marteau, ça fait son effet et c’est pas du luxe.
Si vous n’avez pas de marteau, laissez tombez la dorade de votre hauteur, sauf si vous êtes vraiment tout petit, auquel cas tu devrais déjà être au lit à cette heure au lieu de smurfer sur le schweb !
Mangez tel quel, à même le sol.
Si vous avez des scrupules, téléphonez-moi JE TUE (au gros sel si nécessaire) POUR UNE DORADE...

La recette est connue, mais je la trouve tellement fameuse que je ne resiste pas au plaisir de vous la renvoyer ici, puisqu’on monte une rubrique cuisine

Recette de la Dinde au Whisky

Acheter une dinde d’environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de
whisky, du sel, du poivre, de l’huile d’olive, des bardes de lard.
 Barder la dinde de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un
filet d’hile d’olive
 Faire préchauffer le four thermostat 7 pendant 10 minutes
 Se verser un verre de whisky pendant ce temps là
 Mettre la dinde au four dans un plat de cuisson
 Se verser ensuite deux verres de whisky et les boire
 Mettre le thermostat à 8 après 20 minutes pour la saisir
 Se bersertrois berres de whisky
 Après un debi beurre, fourrer et surveiller la buisson de la pinde
 Brendre la vouteille de biscuit et s’enfiler une bonne rasade derrière la
bravade, non, la cravabe
 Après une demi heure de blus, tituber jusqu’au bour. Oubrir la putain de
borte du bour et reburner, non revourner, non recourner, non, enfin, mettre
la guinde dans l’autre sens
 Se pruler la main avec la putain de borde du bour en la refermant, bordel
de merde !
 Eessayer de s’assoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou 6 whisky
de verres ou le gontraire, je sais plus...
 Buire, non, luire, non, cuire, non, ah ben si, cuire la brinque bendant 4
heures
 Et hop, 5 berres de blus. Ca fait du bien par où qu’ça passe
 R’tiere l’four de la dinde
 Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça
a raté la bremière fois
 Rabasser la pinde qui est tombée bar terre. L’eccuyer avec la saleté de
chiffon et la foutre sur le blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin
on s’en fout...
 Se péter la gueule à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage de
buisine et eccayer de se rebever !
 Décider que l’on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky
 Ramper jusqu’au lit, dorbir toute la nuit
 Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise, le lendemain matin et
nettoyer le bordel que tu as mis dans la cuisine la veille, pendant le reste
de la journée

Je vous épargnerai une spécialité norvégienne sans goût (donc pas mauvaise) : la morue à la soude caustique. Ça vaut à peine le déplacement.